1. Mischiare il lievito con l'acqua tiepida e far riposare per 8 min
2. Unite alla farina di kamut ed impastare per 5 min
3. Aggiungere il latte ed altri ingredienti
4. Impastare per circa 10 minuti
5. Lasciare lievitare per almento 2 ore in un luogo tiepido
6. Impastare di nuovo per 2 min e stendere con la forma che più si desidera
7. Lasciare lievitare per 2 ore (doppia lievitazione)
8. Portare il forno a 220 gradi (15 min prima di infornare il pane)
9. Infornare il pane ed attendere per circa 30 min - un ora
10. Dopo 20 min umidificare il forno, inserendo una tarrina con acqua
11. Avvolgere in un telo il pane appena sfornato e farlo riposare per 15 - 20 min.

Last updated 162 giorni fa by SimonAA